Recette de la tartiflette -

Pour 4 personnes :

• 1 kg de pommes de terres


• 100 g d'allumettes (ou de lardons)


• 330 g de fromage reblochon


• 65 g de crème fraîche épaisse


• 2 oignons


• Sel, poivre

La recette :

1. Pour commencer, plonger les pommes de terres dans un grand volume d'eau dans un fait-tout et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soient molles.


2. En parallèle faites cuire vos allumettes jusqu'à ce qu'elle soient bien grillées ainsi que vos oignons coupés en fines lamelles


3. Préchaufez également votre four à 200°C


4. Quand les pommes de terres sont cuites, les éplucher et les couper en dés grossiers


5. Les disposer dans un grand plat


6. Y ajouter : les oignons, les lardons, la crème fraîche ainsi que le sel et le poivre


7. Mélangez avec une grande cuillère en bois ou avec les mains


8. Coupez le disque de reblochon en 2 dans sa hauteur


9. En faire des fines tranches et les disposer au dessus du mélange pommes de terres, oignons, lardons, crème fraîche


10. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné

Bon appétit !

PS : Si vous voulez retrouver d'autres plats typiques de la France, cliquez ici